وظایف
متخصصان تغذیه لبنیات به طور مستقیم با مدیریت رژیم گله های گاو شیری ارتباط مستقیم دارند. هدف نهایی متخصص تغذیه لبنیات، تولید حداکثر در طول نگهداری کلی گله است.
متخصصان تغذیه لبنی می توانند با تعدادی از وظایف شامل فرمول بندی رژیم ها، تجزیه و تحلیل نمونه های آزمایشگاهی، تهیه مواد خوراکی، انتخاب مواد مقرون به صرفه، تنظیم جیره، انتخاب مکمل، نگهداری اطلاعات دقیق، نوشتن گزارش ها، بازاریابی محصولات، ارائه سخنرانی به مشتریان و با استفاده از نمره بدنی بدن برای ارزیابی وضعیت هر حیوانی در گله.
آنها باید با دامپزشک دام و سایر اعضای تیم مدیریت مزرعه (به ویژه گاو شیری ) در این زمینه کار کنند تا اطمینان حاصل شود که حیوانات به شدت تحت نظارت هستند و تمام اهداف تولید شیر را برآورده می کنند. آنها همچنین باید مدت زمان قابل توجهی در یک محیط اداری صرف کنند، داده ها را وارد برنامه های نرم افزار تحلیلی برای ردیابی پیشرفت گله می کنند. سفر ممکن است برای دیدار از مشتریان ضروری باشد، به خصوص اگر یک متخصص تغذیه یک پیمانکار مستقل باشد یا برای یک شرکت توسعه خوراک کار کند.
گزینه های شغلی
متخصصان تغذیه لبنیات می توانند در مزارع لبنی، در مواضع مدیریت دام ، در مراکز رشد خوراک، در دانشگاه ها و یا در نقش های بازاریابی مستقر با تولید کنندگان لبنی کار کنند . آنها همچنین می توانند در موقعیت های تغذیه ای حیوانات با گونه های دیگر شاخه شوند.
متخصصان تغذیه لبنیات می توانند از مؤسسات مالی و شرکت های بزرگ و یا کارمندانی که به طور دائمی مشغول به کار هستند (یا به طور کامل یا بخشی از زمان) کار کنند.
آموزش و پرورش و آموزش
بیشتر موقعیت های تبلیغ شده در زمینه تغذیه لبنی مشخص می کنند که کارفرمایان ترجیح می دهند نامزدها را با مدرک کارشناسی ارشد یا دکتری در زمینه علوم لبنی، علم حیوانات و یا یک منطقه مرتبط با آن در نظر بگیرند. تجربه قابل توجه در گاوهای شیری نیز یک عامل کلیدی است، همچنین یک دانش جامع بدست آمده از وضعیت بدن و رفتار گوشتی است.
در عصر مدرن، انتظار می رود یک متخصص تغذیه لبنیات با استفاده از برنامه های نرم افزاری برای تغذیه لبنی آشنا باشد که برای مدیریت تغذیه و متعادل سازی جیره به طور فزاینده ای مهم است. آنها همچنین باید راحت انجام محاسبات ریاضی و تفسیر گزارش های آزمایشگاهی باشند.
متخصصان تغذیه لبنیاتی می توانند با تکمیل دوره های کارآموزی مانند موارد ذکر شده در دوره کارآموزی تغذیه ای و صفحات کارآموزی لبنیات، تجربه خوبی کسب کنند. تجربه کارآموزی که در طی چنین دوره های کارآموزی کسب می شود، توسط کارفرمایان بسیار ارزشمند است.
حقوق
حقوق و دستمزد خاصی که یک متخصص تغذیه لبنیات به دست می آورد، می تواند به طور گسترده ای بر اساس نوع کار (مزد کارمند یا مشاور مستقل)، سطح تحصیلات، سطح تجربه در صنعت و نرخ رشد در منطقه خاص خود متفاوت باشد. کسانی که دارای تجربه و آموزش قابل توجه هستند، تمایل دارند که درآمد بالا برای خدمات خود را به دست آورند.
متخصصان تغذیه لبنیاتی که توسط شرکت های خوراک اصلی کار می کنند می توانند تا سالانه 150،000 دلار درآمد کسب کنند، هرچند محدوده وسیع تر همه متخصصان تغذیه لبنیات در محدوده 50000 تا 100000 دلار قرار دارند. البته شروع حقوق می تواند برای فارغ التحصیلان جدید بسیار پایین باشد.
مطالعه سال 2013 دانشگاه ایالتی آیووا، که در مجله Hoards Dairyman ذکر شده است، دریافت که فارغ التحصیلان تازه کار در زمینه تغذیه و تغذیه، درآمد ماهیانه 42،611 دلار در هر سال را به دست آورده اند (از 34000 دلار در سال به بالا تا 52000 دلار در سال).
متخصصان تغذیه لبنی همچنین ممکن است مزایای حاشیه ای مختلف را علاوه بر حقوق پایه خود دریافت کنند. این مزایا ممکن است شامل کمسیون (در صورت کار در صنعت فروش خوراک)، تلفن شرکت، استفاده از یک وسیله نقلیه شرکت، بیمه درمانی، مسکن (در صورت کار تمام وقت در مزرعه لبنی) و پرداخت تعطیلات.
چشم انداز حرفه ای
هر دو صنایع لبنی و خوراکی رشد را نشان می دهند، بنابراین چشم انداز متخصصان تغذیه لبنیات در آینده قابل پیش بینی است. مسیر شغلی متخصص تغذیه به پزشک اجازه می دهد تا به راحتی از کار با یک گونه به دیگری، به ویژه در زمینه مدیریت دام، منتقل شود، بنابراین گزینه هایی برای تغییر مسیر حرفه ای می تواند بسیار زیاد باشد.
کسانی که دارای بالاترین سطح آموزش و تجربه هستند قرار خواهند گرفت تا از بهترین چشم انداز اشتغال در این زمینه لذت ببرند.