وظایف
بازرسان لبنی بازرسی ها را انجام می دهند تا اطمینان حاصل شود که مزارع لبنیات از مقررات مختلف و الزامات ایمنی مواد غذایی پیروی می کنند. بازرسان معمولا به یک سرزمین خاص اختصاص داده می شوند و هر شش ماه بازرسی های ناخواسته هر مزرعه را انجام می دهند (دستورالعمل شیر شیر پاستوریزه نیاز به بازرسی دو مزرعه درجه دو را در سال دارد).
بازرسان لبنی کل دوره تسهیلات را در طی بازدید خود بررسی می کنند. آنها تمیز بودن تجهیزات شیردوشی را بررسی می کنند، سلامت گاو شیری را بررسی می کنند و نمونه های شیر و آب را برای ارزیابی به دست می آورند. آنها همچنین مجوز تولید شیر را صادر می کنند، سند و جریمه را برای هر گونه نقض اعلام می کنند و توصیه هایی را برای مدیران تسهیلات برای بهبود زیست امنیتی و کاهش بروز بیماری ها ارائه می دهند. در نتیجه بازرسی، بازرس لبنیات مسئول تهیه یک گزارش جامع است که شرایط موجود در تاسیسات را مشخص می کند.
بازرسان لبنی باید به طور گسترده در سراسر قلمرو تعیین شده خود به منظور بررسی بسیاری از امکانات لبنیات سفر کنند. ماهیت کار حیوانات تحقیقاتی اغلب مستلزم آن است که بازرس در بعضی از موارد برای انجام برخی کارهای شبانه، آخر هفته و ساعت تعطیلات در دسترس باشد.
گزینه های شغلی
بازرسان لبنی می توانند برای سازمان های دولتی در ایالات متحده و خارج از کشور کار کنند.
هر دو موقعیت کامل و نیمه وقت ممکن است در دسترس باشد. بازرسان لبنی همچنین ممکن است اشتغال قانونی را در یک مسیر شغلی نزدیک مانند بازرس بهداشت حیوانات پیدا کنند .
اداره آمار کارگری گزارش می دهد که اکثریت نمایندگان بازرسی کشاورزی با دولت فدرال (24 درصد) و ادارات دولتی (22 درصد) هستند.
ایالت هایی که بیشترین تعداد موقعیت را در این زمینه کسب می کنند، عبارتند از کالیفرنیا (1600 شغل)، تگزاس (890 شغل) و فلوریدا (660 شغل).
در خارج از نقش های نظارتی، بازرسان همچنین می توانند به انواع حرفه ای مربوط به لبنیات از قبیل مالک مزرعه یا مدیر ، متخصص تغذیه ، متخصص تغذیه کشاورزی یا دامپزشک دام استفاده کنند .
آموزش و پرورش و آموزش
الزامات آموزشی برای بازرسان لبنی ممکن است از یک حالت به بعد متفاوت باشد، اما یک درجه BS در زمینه مربوط به حیوانات به طور کلی ترجیح داده می شود. علم لبنیات برای کسانی که برنامه ریزی برای پیگیری این مسیر شغلی را دارند مهم است.
رشته های علوم انسانی باید در زمینه هایی مانند آناتومی و فیزیولوژی، ژنتیک، تولید مثل، تغذیه، رفتار، تولید لبنیات، مدیریت گله، فیزیولوژی شیردهی، ارزیابی دامداری، بازاریابی کشاورزی و مدیریت بازرگانی تکمیل شود. بسیاری از برنامه ها دارای تجربه قابل توجهی هستند و نیاز به تکمیل کارآموزی گاو دارند .
بازرسان مشتاق باید دارای درجه ای از تجربه عملی با مدیریت گله شیری، تجهیزات شیردوشی، روش های تولید و اقدامات کنترل کیفیت باشند. آنها همچنین باید با مقررات محلی، ایالتی و فدرال مربوط به وظایف بازرسی خود آشنا شوند.
الزامات صدور گواهینامه بازرسی لبنیات توسط دولت متفاوت است. برای مثال کالیفرنیا یک امتحان کتبی و شفاهی برای یک نامزد برای تبدیل شدن به یک بازرس لبنی ثبت شده نیاز دارد. پس از گذراندن امتحان، بازرس میتواند مجوز انجام وظایف نظارتی را در دولت خود داشته باشد.
حقوق
اداره آمار کار (BLS) دادههای حقوق بازنشستگی را برای رده بازرسان لبنی جمع نمیکند، اما آنها را در رده عمومی بازرسان کشاورزی قرار میدهد. بازرسان کشاورزی گزارش دادند که در ماه مه 2013 آخرین دستمزد 42.680 دلار (20.52 دلار به ازای هر ساعت) در دستاورد جدیدترین دستمزد حقوق و دستمزد گوانگجو بود. پایین ترین 10 درصد بازرسان کشاورزی کمتر از 25.540 دلار در سال (12.28 دلار در هر ساعت) و 10 درصد بازرسان کشاورزی بیش از 63،150 دلار در سال (39.36 دلار در هر ساعت) کسب کردند.
یک پست کارشناس بازرسان لبنیات کالیفرنیا از اواسط سال 2014 (در سونوما) یک حقوق سالانه را از 62،572 دلار به 76،055 دلار (29.98 دلار به 36.44 دلار در ساعت) نقل کرده است. این تعداد کمی بالاتر از حد میانگین حقوق و دستمزد مورد انتظار برای موقعیت است، احتمالا به دلیل هزینه بالای زندگی در آن منطقه خاص.
چشم انداز حرفه ای
نیاز به بازرسان لبنی باید در دهه آینده نسبتا پایدار باقی بماند. نامزدهای واجد شرایط با ترکیبی از آموزش و تجربه و تجربه در ادامه از بهترین چشم انداز در این زمینه لذت خواهند برد.