وظایف یک کشاورز مرغ
مسئولیت های معمول برای یک کشاورز مرغ عبارتند از:
- توزیع خوراک
- مديريت داروها
- پاکسازی محوطه
- تهویه مناسب تهویه
- حذف پرندگان مرده یا بیمار
- نگهداری امکانات در شرایط کار خوب
- نظارت بر رفتار بذر برای شناسایی علائم بیماری
- حمل پرندگان به گیاهان پردازش
- محوطه سازی مجدد با پرندگان جوان
- نگه داشتن سوابق دقیق
- نظارت بر کارمندان مختلف مزرعه مرغداری
تولید کنندگان طیور در کنار دامپزشکان برای اطمینان از سلامت گله های خود کار می کنند. نمایندگان فروش خوراک دام و متخصصان تغذیه حیوانات همچنین ممکن است تولید کنندگان طیور را در مورد چگونگی ایجاد جیره های متعادل غذایی تغذیه ای برای امکاناتشان راهنمایی کنند.
همانطور که در مورد بسیاری از حیوانات کشاورزی مشغول به کار است ، یک کشاورز مرغ ممکن است نیاز به ساعات طولانی است که می تواند شامل شب، تعطیلات آخر هفته و تعطیلات. کار ممکن است در شرایط مختلف آب و هوایی و درجه حرارت شدید انجام شود. کارکنان ممکن است در معرض بیماری هایی قرار بگیرند که معمولا در محصولات ضایعات مرغداری مانند سالمونلا و یا E. یافت می شوند.
کولی
گزینه های شغلی
بیشتر کشاورزان مرغ یک گونه مرغ برای یک هدف خاص را تولید می کنند. تقریبا دو سوم از درآمدهای مرغداری از تولید جوجه های گوشتی است که جوجه های جوان برای گوشت تولید می شوند. تقریبا یک چهارم درآمد مرغداری از تولید تخم مرغ است . باقیمانده درآمد مرغداری از تولید گونه های دیگر مانند بوقلمون، اردک، پرندگان بازی، شترمرغ یا اوموس حاصل می شود.
به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، اکثر مزارع مرغداری درگیر در تولید گوشت در مناطق شمال شرقی، جنوب شرقی، آپالاچی، دلتا و کمربند ذرت متمرکز شده اند که آنها را در نزدیکی اکثر مراکز پردازش مرغ قرار می دهد. دولت با بیشترین تعداد مزارع جوجه گوشتی، گرجستان، و سپس آرکانزاس، آلاباما و می سی سی پی است. ایالات متحده دومین صادر کننده جوجه های گوشتی است، دوم تنها برزیل.
اکثر مزارع تولید جوجه های گوشتی عملیات تجاری بزرگی هستند که در تولید جوجه های گوشتی قرار دارند. سایر انواع جوجه گوشتی تولید گوشتی آزاد یا تولید گوشتی ارگانیک است.
آموزش و پرورش
بسیاری از کشاورزان مرغ دارای مدرک دو یا چهار ساله در زمینه علوم طیور، علم حیوانات ، کشاورزی یا یک منطقه مرتبط با مطالعه هستند. با این حال، درجه ای برای ورود به مسیر شغلی لازم نیست. دوره کار برای این مقولات مربوط به حیوانات می تواند شامل علوم طیور، علوم حیوانات، آناتومی، فیزیولوژی، تولید مثل، تولید گوشت، تغذیه، علوم گیاهی، ژنتیک، مدیریت مزرعه، فن آوری و بازاریابی کشاورزی باشد.
بسیاری از کشاورزان طی سال های جوان خود را از طریق برنامه های جوانان مانند کشاورزان آینده آمریكا (FFA) یا 4-H در مورد این صنعت یاد می گیرند.
این سازمان ها دانشجویان را به انواع حیوانات در معرض دید قرار می دهد و مشارکت در نمایشگاه های دام را تشویق می کند. دیگران با کار با دام در مزرعه خانوادگی دست به کار می شوند.
پتانسیل درآمد یک کشاورز طیور
درآمد یک مزرعه پرورش طیور می تواند به طور گسترده ای بر اساس تعداد نگهداری پرندگان، نوع تولید و ارزش فعلی بازار گوشت مرغ متفاوت باشد. اداره آمار کارگری (BLS) گزارش می دهد که دستمزد مدیون برای مدیران کشاورزی در ماه مه 2014 به مبلغ 68،050 دلار (32.72 دلار در هر ساعت) بوده است. پایین ترین درآمد دهم مديران کشاورزي تحت 34.170 دلار بوده است، در حالیکه 10٪ 106،980 دلار.
دستورالعمل تولید مرغداری 2010 از دانشگاه کنتاکی تجزیه مشابه درآمد متوسط خانوار برای کشاورزان است که به عنوان اپراتور اصلی کسب و کارشان - به غیر از مزارع غیر خانواده - عمل می کنند.
درآمد متوسط 7160 دلار بود، اگرچه بخش قابل توجهی از این درآمد "درآمد غیر کشاورزی" بود و به طور مستقیم با تولید جوجه های گوشتی ارتباط نداشت. مزارع کوچک به طور متوسط 52717 دلار بود در حالی که مزارع بسیار بزرگ به ترتیب 121 690 دلار بود.
کود مرغ نیز ممکن است برای استفاده به عنوان کود برای باغداران جمع آوری و به فروش می رسد، که می تواند به عنوان یک منبع اضافی درآمد برای دامداران طیور باشد. بسیاری از کشاورزان ضعیف غیر سازمانی، در مزارع خود از سایر محصولات کشاورزی به تولید محصولات کشاورزی دیگر به سایر مزرعه های کشاورزی مشغولند تا درآمد بیشتری برای مزرعه فراهم کنند.
کشاورزان طیور هنگام محاسبه کل درآمد خود باید هزینه های گوناگونی داشته باشند. این هزینه ها شامل خوراک، کار، بیمه، سوخت، لوازم، نگهداری، مراقبت دامپزشکی ، دفع زباله، تعمیر و یا جایگزینی تجهیزات می باشد.
چشم انداز کار
اداره کار و آمار پیش بینی می کند که تعدادی از فرصت های شغلی برای کشاورزان، دامداران و مدیران کشاورزی در چند سال آینده، حدود 2 درصد کاهش خواهد یافت. این در درجه اول به سمت روند ادغام در صنعت کشاورزی است، زیرا تولید کنندگان کوچکتر توسط لباس های تجاری بزرگتر جذب می شوند.
در حالی که تعداد کل مشاغل ممکن است کاهش چشمگیری داشته باشد، نظرسنجی های صنعتی وزارت کشاورزی ایالات متحده نشان می دهد که تولید مرغ از سال 2021 به دلیل افزایش تقاضا برای جوجه های گوشتی، به طور قابل توجهی افزایش خواهد یافت.