بعضی از مزارع، به خصوص عملیات کوچک، ممکن است رشد کنند و خوراک خود را برای گاو خود در محل برداشت کنند.
آنها همچنین ممکن است تلیسه های جایگزین خود را پرورش دهند. اکثر مزارع دارای یک کارمند هستند که تحت نظارت هستند و از چند کارمند تا چندین نفر تحت نظارت هستند، بنابراین مهارت های مدیریتی پرسنل برای مدیر مزرعه نیز مفید است.
کشاورزان لبنیات در کنار دامپزشکان بزرگ حیوانات کار می کنند تا بهتر بتوانند در مدیریت بهداشت دام، درمان دامپزشکی و واکسیناسیون روزمره شرکت کنند. آنها همچنین ممکن است با متخصصان تغذیه حیوانات و نمایندگان فروش دام خوراکی ارتباط برقرار کنند چرا که آنها برنامه های غذایی را تولید می کنند که سطح تولید شیر را بیشتر می کنند.
ساعاتی که یک کشاورز لبنی کار می کند ممکن است طولانی باشد و تغییرات شبانه و آخر هفته اغلب ضروری است. کار معمولا قبل از طلوع خورشید هر روز آغاز می شود. همانطور که در اکثر مشاغل مدیریت کشاورزی رایج است، کار در خارج از منزل در شرایط مختلف آب و هوایی و دمای شدید رخ می دهد. همکاری نزدیک با حیوانات بزرگ باعث می شود که کشاورزان لبنیات از اقدامات احتیاطی ایمن برخوردار باشند .
گزینه های شغلی
کشاورزان لبنی ممكن است خودكار باشند یا برای یک شركت بزرگ بزرگ كار كنند. یک روند مداوم در صنعت به سمت مزارع بزرگ وجود دارد، و USDA گزارش شده است که 88٪ کاهش در کل مزارع لبنی (کاهش از 648،000 در سال 1970 به 75،000 در سال 2006).
بعضی از کشاورزان، به خصوص تولید کنندگان کوچکتر از خودکشی، بخشی از تعاونی هایی مانند کشاورزان لبنیۀ آمریکا هستند.
تعاونی ها می توانند نرخ های رقابتی را به عنوان یک گروه مذاکره کنند و دسترسی ویژه ای به بازار های تضمین شده برای شیر خود داشته باشند.
کالیفرنیا بزرگترین تولید کننده شیر در ایالات متحده است، بنابراین تعداد زیادی از مزرعه های لبنی در آنجا وجود دارد. ویسکانسین، نیویورک و پنسیلوانیا نیز کشورهای تولید کننده شیر بزرگ سنتی با فرصت های شغلی قوی هستند.
آموزش و پرورش و آموزش
تعداد روزافزون کشاورزان لبنی دارای مدرک دو یا چهار ساله در زمینه علوم لبنی، علم حیوانات، کشاورزی و یا یک رشته تحصیلی مرتبط است. دوره های کارشناسی برای چنین درجه هایی عموما شامل علوم لبنی، آناتومی، فیزیولوژی، تولید مثل، علم محصول، مدیریت مزرعه، فن آوری و بازاریابی کشاورزی است.
تجربه مستقیم و مستقیمی که در یک مزرعه با گاوهای شیری کار می کند، یک پیش شرط مهم برای تبدیل شدن به یک کشاورز لبنی است. هیچ جایگزینی برای یادگیری کسب و کار از روی زمین وجود ندارد. اکثر کشاورزان لبنی یا قبل از اینکه به خودشان بی توجه باشند، در یک مزرعه یا شاغل با یک عملیات پایدار رشد می کنند.
بسیاری از کشاورزان مشتاق لبنی نیز از طریق برنامه های جوانان در مورد سال های جوانی خود در مورد این صنعت یاد می گیرند. این سازمان ها، از جمله کشاورزان آینده آمریكا (FFA) یا باشگاه های 4-H، به جوانان این فرصت را می دهند تا از انواع مختلف حیوانات مزرعه و مشاركت در نمایشگاه های حیوانات استفاده كنند.
حقوق
بررسی میزان حقوق و دستمزد اداره کار (BLS) نشان می دهد که مدیران مزرعه و مزرعه در سال 2010 دستمزد متوسط را به مبلغ 60،750 دلار در سال (29. 21 دلار در هر ساعت) کسب می کنند.
بررسی 2011 توسط سرویس تحقیقاتی وزارت کشاورزی کشاورزی ایالات متحده (USDA / ERS) برآورد کرد که متوسط مزرعه درآمد خالص 82،800 دلار را به همراه خواهد داشت. این درآمد 17٪ از درآمد خالص سالانه 71 هزار دلاری در هر مزرعه را نشان می دهد.
همان گزارش درآمد USDA / ERS، انتظار میرود با افزایش هزینه های خوراک، 57٪ افزایش سود خالص تولید کنندگان لبنی افزایش یابد. این سنبله عمدتا به دلیل افزایش قابل توجه افزایش قیمت شیر عمده فروشی (به میزان 20٪) است. این نوع افزایش ممکن است فهرست متوسط درآمد SimplyHired.com را برای کشاورزان لبنی با قیمت بیش از 100،000 دلار توضیح دهد.
کشاورزان لبنیات باید تعدادی از هزینه های خود را از سود خالص خود محاسبه کنند تا سود سالیانه و یا حقوق سالیانه خود را تعیین کنند.
این هزینه ها عبارتند از هزینه کار، بیمه، خوراک، سوخت، منابع، مراقبت های دامپزشکی، دفع زباله، تعمیر و نگهداری تجهیزات و یا جایگزینی.
چشم انداز حرفه ای
BLS پیش بینی می کند که تعدادی از فرصت های شغلی مدیران مزرعه و مزرعه کاهش می یابد. این نشان دهنده روند رو به رشد در جهت تقویت در صنعت است، زیرا تولید کنندگان کوچک توسط عملیات تجاری بزرگ جذب می شوند.
با وجود این کاهش در تعداد کل مشاغل، انتظار می رود که درآمد سرانه (بر اساس افزایش سریع قیمت عمده فروشی شیر در چند سال گذشته) افزایش یابد. در دهه آینده، صنعت لبنیات باید یک گزینه کشاورزی پایدار و سودآور باقی بماند.