گفت که سرویس غذا می تواند سودآور، پاداش و حتی سرگرم کننده باشد.
خدمات غذا می تواند یک شغل سرگرم کننده و شخصی باشد. همچنین بسته به نوع استقرار، می تواند کاملا سودآور باشد. برخی از سرورها بر روی حداقل چک های دستمزد تکیه می کنند. دیگران هر ماه هزاران راهنمایی را در هر ماه راهنمایی می کنند. این که آیا شما در یک پایه ناهار خوری عالی و یا یک غذای محلی کار می کنید، مهارت هایی که در اینجا آورده شده اند نسبتا جهانی هستند و هنگامی که به خوبی استفاده می شوند، این ثبات درآمد شما تاثیر خواهد گذاشت. در اینجا مهارت های بالای سرور غذا وجود دارد.
دوستیابی
سرورهای غذایی باید شاد و دوستانه باشند ، مهم نیست که چقدر استرس، خستگی یا ناامیدی شما ممکن است. شما ممکن است مسئولیت پانزده جدول در یک بار، اما برای خانواده، شما در یک لحظه خدمت می کنید، شما یک تماس با رستوران خود را دارند. تجربه ناهارخوری آنها بستگی به شما دارد. به همین ترتیب، آشپزخانه ها می توانند مکان های پر تنش و پرانرژی باشند. یک پیشخدمت دلنشین میتواند خلق و خوی آشپزخانه را پرتاب کند. لذت بردن و لذت بردن در اطراف، کیفیت های مهم در جلوی و پشت خانه است.
ارتباطات
به عنوان یک سرور غذا، شما باید بتوانید به طور موثر و واضح ارتباط برقرار کنید ، هم با مشتریان و هم با همکاران. شما باید بتوانید با دقت گوش کنید، نگرانی های مشتریان را درک کنید، و آنها را به طور مؤثر در اختیار آشپزان و مدیریت قرار دهید. به همین ترتیب، شما ممکن است نیاز به حفظ جنبه های منو یا تاریخ رستوران و انتقال این اطلاعات به مشتریان.
توجه به جزئیات
برخی از سفارشات می تواند پیچیده، از آلرژی غذایی به ادویه جات ترجیح می دهد. اگر جزئيات را فراموش كنيد، مانند كسر كردن يا نوشيدن كورتون هنگامي كه حساسيت گلوتن يك مشتري است، شما آنها را ناراحت كنيد و نااميد كنيد. بدتر، اشتباه شما باعث می شود کسی بیمار شود. توجه به جزئیات دستورات بخش مهمی از کار شماست و یکی از مهمترین کارها در کیفیت کلی کار شماست.
انرژی
تغییرات می تواند طولانی و سخت بر روی پای خود باشد. شما باید ذخایر قابل توجه انرژی داشته باشید یا تغییرات فقط به دردتان بخورد. به طور طبیعی، افراد با انرژی بالا تمایل به خدمات غذایی دارند.
حل مشکل
مدیر شما همیشه برای اطمینان دادن به مشتریان ناراحت نخواهد شد. شما باید قادر به حل مسئله در نقطه ای باشید. اگر شما نمیتوانید مشکل را حل کنید، باید مشتری را شنیده و فهمیده باشید. صرفنظر از هزینه غذا یا ارائه یک دسر رایگان، باید خلاق باشید تا وضعیت را نجات دهید.
تمرکز
به عنوان یک سرور غذا، شما توسط افراد و خواسته های آنها احاطه خواهید شد. با توجه به یک مشتری با صدای بلند و یا ماندگار، این آسان است. برعکس، یک گفتگوی جالب با همکار و یا یک مدافع به خصوص دوستانه ممکن است منجر به غفلت از کار شما شود.
برقراری ارتباط با همکاران، دوستانه بودن با مشتریان و توجه به اولویت های اولویتی، همه بخشی از شغل شما هستند، اما شما باید بتوانید اولویت های متضاد را به منظور ارائه خدمات خوب، تعادل دهید. توانایی شما در حفظ و تمرکز خود بر روی وظیفه برای موفقیت شما به عنوان یک سرور غذایی مهم است.
چگونه از لیست های مهارت استفاده کنید
اگر در نظر بگیرید که برای یک موقعیت به عنوان یک سرور مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرید، از این توصیف مهارتهای لازم نگاه کنید. شناسایی مهارتهایی که در حال حاضر دارید و توجه داشته باشید از افرادی که ممکن است نیاز به مسواک زدن داشته باشید. رستوران ها با توجه به مهارت هایی که مهم ترین آنها را در نظر می گیرند متفاوت است.
در بعضی از نقاط ممکن است یک سرور برای آهسته بودن در صورت داشتن مهارتهای عالی مردم، و دیگران به عنوان مثال، ببخشد. اما به طور کلی، مهارت های مورد نیاز برای سرورهای غذایی کاملا سازگار است.
رستوران ها ممکن است از متقاضیان برای موقعیت های خدمات مواد غذایی خلاص شوند، اما بسیاری از آنها از فرم های درخواست استفاده می کنند. در هر صورت، لازم است تا مهارتهایی که کارفرمای احتمالی شما در جستجوی آن هستید را تأیید کنید و هنگام مصاحبه آماده باشید نمونه هایی از نحوه تطبیق این مهارت ها را ارائه دهید.