رستوران مهارت های اجتماعی برای تحت تاثیر قرار دادن همکاران کسب و کار شما
بسیاری از متخصصان کسب و کار در طول ناهار یا شام با کارکنان، مشتریان، سرمایه گذاران و سایر حرفه ای های کسب و کار در جلسات شرکت می کنند. چه اتفاقی می افتد؟ آیا شما باید شکایت کنید؟ پاسخ بله همیشه، اما با دیپلماسی است.
مهارت های اجتماعی مناسب رستوران در یک محیط تجاری، کمی متفاوت از زمانی است که شما با غذای خانواده خود در تماس هستید. به عنوان مثال، در صورتی که با خانواده تان در تماس هستید، تخفیف در خدمات بد وجود دارد، اما نه زمانی که شما با همکاران تجاری هستید.
اگر فردی را در یک رستوران ملاقات می کنید، حداقل ده دقیقه صبر کنید. اطمینان حاصل کنید که آنها را با یک رویکرد کسب و کار دوستانه به ارمغان بیاورید و در صورتی که در ایالات متحده فعالیت می کنید، با نام خود تماس بگیرید. کشورهای دیگر قوانین رفتاری مختلفی دارند، بنابراین اگر شما در خارج از ایالات متحده سفر می کنید، هزینه می شود تا زمان خواندن آداب اجتماعی و آداب و رسوم کشور مورد بازدید شما را بسنجید.
سفارش عطر
هرگز برای متخصص کسب و کار خود سفارش دهید. اگر آنها برای کمک به سفارش درخواست می کنند یا به نظر می رسد ناخوشایند نامطمئن شما می توانید چیزی است که شما ممکن است قبلا سعی کرده ام و یا از پیشخدمت برای کمک به یک پیشنهاد توصیه.
هنگامی که پیشخدمت به میز می آید، به همکاران خود بازگردانید و اول به آنها سفارش دهید.
نیشگون گرفتن
در یک محیط تجاری، نوشتن اختیاری نیست هنگامی که به هزینه های سرگرمی سرگرمی می آید، اجتناب کنید. حتی اگر سرویس ناقص است، هنوز حداقل برخی نکات را ترک می کنند.
هنگامی که یک مشتری کسب و کار را سرگرم می کنید، مهم است که مبلغ مناسب برای سطح و نوع سرویس را به نوبت ببرید. بیش از حد بدون شایستگی، یک حرکات اشتباه است که به احتمال زیاد به مشتری شما تاثیر نمی گذارد. بیش از حد سر و صدا یک تصمیم عاطفی برای یک معامله تجاری است. در یک محیط خصوصی که خوب است؛ در یک محیط تجاری، تمام معاملات وعده های غذایی شما باید کسب و کار را انعکاس دهد.
قوطی نکته
شیشه نهایی چیزی بیش از تکان دادن مقابله نیست. حمل و نقل معمولا در میان همکاران تقسیم شده است، که به نکات (مانند کارکنان منتظر کار) برای درآمد تکیه نمی کنند و حتی با کارکنانی که شما را با هیچ سرویس متقابل مستقیم ارائه نمی دهند، اشتراک گذاشته می شود.
شما نباید احساس کنید که مجبورید تغییرات خود را به یک بسته نوک تکه تکه کنید، اما اگر شما با یک مشتری هستید و می خواهید به خاطر ظاهر به یک شیشه نوک اضافه کنید، یک لایحه ی دلاری اضافه کنید، نه تغییرات جزئی.
مشکلات حل با سرویس بد
اگر لازم باشد از غذا یا خدمات شکایت کنید، به یاد داشته باشید که چگونه شکایت می کنید یا می توانید معاملات کسب و کار خود را شکست دهید. ایجاد یک صحنه عمومی در مورد اسپاگتیک سرد ممکن است بعدا شما یک وعده غذایی رایگان به شما بپردازد، اما قصد ندارد معامله تجاری شما را متوقف کند.
به جای دیدن خدمات بد در یک رستوران به عنوان یک مشکل، آن را به عنوان فرصتی برای تحت تاثیر قرار دادن همکار تجاری خود با توانایی شما برای حفظ آرامش، اتهام و رسیدگی به وضعیت با ظرافت قرار دهید. اجازه ندهید که خدمات بد منعکس کننده نگرانی شما باشد، اما مشکل را نادیده بگیرید.
چه کسی بیل را برای یک ناهار یا شام میفرستد؟
اگر فردی را برای ناهار یا شام دعوت کنید تا در مورد کسب و کار صحبت کنید، همیشه باید انتظار داشته باشید که پرداخت کنید. اگر یک متخصص شما را دعوت به بحث در مورد دادن کسب و کار خود و یا سرمایه گذاری در خود شما، حداقل باید پیشنهاد به پرداخت صورتحساب.
اگر همکاران می گویند که پرداخت خواهند کرد، شما باید حداقل مبلغ نصف خود را ارائه دهید و فقط آن را بپردازید. اگر شخص دیگری پیشنهاد پرداخت بدهد، هرگز با یک لایحه مبارزه نکنید شما می توانید یک بار مقابله کنید، و پس از آن به سادگی از شخص پرداخت برای سخاوت و پیشنهاد برای انتخاب برگه دفعه بعد.
همیشه یک کارت اعتباری برای پرداخت وعده های غذایی بپردازید، یا اگر پول نقد دریافت می کنید، دو برابر مبلغ پولی که انتظار دارید ناهار را هزینه می کنید، بپردازید.
رستوران ها را به عنوان فرمت دفتر و کارکنان رستوران مورد توجه قرار دهید و با احترام و حسن نیت به کارمندان خود بسپارید.