متخصصان خدمات مواد غذایی سرآشپز ارتش هستند
متخصص خدمات غذا عمدتا مسئول تهیه و خدمت وعده های غذا در زمینه فعالیت های غذایی و خدمات گارنسون است.
سربازان این تخصص حرفه ای نظامی (MOS) 92G همه نوع غذا را طبق دستورالعمل های استاندارد و رژیم غذایی تهیه می کنند، همچنین سفارش و بازرسی مواد غذایی و تهیه گوشت برای پخت و پز.
وظایف MOS 92G
وبسایت ارتش می گوید که متخصص خدمات غذا "می گوید، سرخ کرده، سیب زمینی سرخ کرده، جوش، سیب زمینی، بخار و سوته را به عنوان برنامه تولید ارتش مطابقت داده است." این تقریبا هر نوع غذایی را که می خواهید در یک سالن غذا بخورید، پوشش می دهد. متخصص خدمات غذا مانند یک آشپز سوز و آشپز سنتی، خطوط خدمت را تهیه می کند، غذاها را تأمین می کند و حفاظت از مواد غذایی را تضمین می کند و اقدامات بهداشتی نیز در حوزه و در حراست صورت می گیرد. آنها همچنین مسئول دریافت و ذخیره مواد غذایی از تامین کنندگان و انجام وظایف عمومی خانه هستند.
علاوه بر این، متخصصان خدمات غذا، تجهیزات آشپزخانه را تعمیر و نگهداری و تمیز نگه می دارند و نگهداری پیشگیرانه در تجهیزات گارنیزون و تجهیزات آشپزخانه را برای نگه داشتن آشپزخانه و سربازان تغذیه می کنند.
کار نگهداری آشپزخانه ایمن و بهداشتی نیز تحت وظایف متخصص خدمات غذا قرار دارد. آنها اطمینان می دهند که در هنگام تهیه مواد غذایی، از جمله مواردی نظیر نگهداری مواد غذایی سریع غذا در دماهای امن، اطمینان حاصل شود. آنها همچنین کارکنان آشپزخانه درجه پایین را تحت نظارت و راهنمایی قرار می دهند و برخی مسئولیت های نظارتی و بازرسی محدود، از جمله نظارت تغییر.
آموزش کار برای MOS 92G
یک متخصص خدمات غذا 10 هفته آموزش پایه مبارزه با مواد مخدر و 9 هفته آموزش فردی با دستورالعمل های کار را دریافت می کند. سربازان وقت خود را بین کلاس و میدان تقسیم می کنند که در این مورد به معنای آشپزخانه است. این شامل تمرین در آماده سازی غذا در هر دو گارنسون و تنظیمات زمینه است.
این آموزش شامل نحوه آماده سازی غذا و غذاها و منوها و دستور العمل ها، نحوه تهیه و تهیه غذاهای مختلف از قبیل موارد نانوایی، مبانی دستور غذا و تهیه غذا و روش های مناسب نگهداری از موارد فاسد شدن مانند گوشت و مرغ است.
الزامات تحصیلی برای متخصصان خدمات مواد غذایی
به منظور واجد شرایط بودن برای MOS 92G، سربازان نیاز به 85 نمره توانایی در اپراتورها و مواد غذایی (OF) منطقه از آزمون توانبخشی مهارت های ارتشی خدمات (ASVAB). علاوه بر این، دید کلی رنگ طبیعی مورد نیاز است.
مشاغل دیگر در زمینه خدمات غذا شامل متخصصان تغذیه MOS 68M هستند. آنها با متخصصان تغذیه ثبت نام می کنند تا به برنامه ریزی رژیم های خاص بر اساس الزامات تغذیه، ایجاد منوها و تهیه مقادیر کمی از غذا کمک کنند. آنها همچنین مشاوره تغذیه ای پایه مانند در کلینیک های سلامتی یا تنظیم کلاس درس را ارائه می دهند.
مشابه شغل های غیرنظامی
- سرآشپزها و سرآشپزها
- آشپزی ها، موسسات و کافه تریا
- ناظران اول / مدیران تهیه و تدارک غذا کارکنان
- کارگران آماده سازی غذا